19.6.11

feliz día


y ocasiones como estas me llevan a darme cuenta de que casi no tengo fotos con mi papá. 
y vuelve ese recuerdo de ausencia. una ausencia tan cercana.
porque él estaba. siempre. pero yo no entendía su manera de estar.
y adopté demasiadas maneras ajenas de reclamar. reclamar siempre. reclamar de más.
reclamar a gritos, reclamar a golpes, reclamar a síntomas, reclamar a rebeldía.
y el día que me di cuenta de que no podía trascender las ganas contenidas de abrazarlo.
porque no. nada más. no había ninguna barrera en realidad.
sólo la que ponía yo.
me quedan las charlas. incontables proyectos. emprendimientos.
íbamos a hacer de todo. comprarme una harley chatarra (?) para poner de adorno en mi cuarto.
estampar remeras con las innumerables frases que yo recolectaba en mi libretita.
y vender esas remeras en la playa con mis 14 años.
irme a estudiar en un campus en USA. 
comprarme un Lada Niva viejo.
comparme una montaña en Bariloche (sisi, eso mismo)
me hacía pensar que todo era posible. absolutamente todo lo que se me antojara. no había nada imposible de hacer (hoy me pregunto dónde fue esa actitud... qué bien me vendría en estos momentos) 

me representa un esfuerzo bastante grande recordar cosas. las imágenes que vienen solas son pocas. algunas de instantes. algunas de objetos. el velero de madera que construímos un domingo en el patio cuando yo tenía 7. ("Velero" era dos maderas clavadas perpendicularmente y un pedazo de tela celeste)

sólo compartimos 16 años. y este año ya son 17 que no está.

me queda una imagen que va mutando con el tiempo. un hombre con tantos aspectos diferentes según desde donde se lo mire. y me voy amigando y trascendiendo su influencia en mí gradualmente. es una tarea larga, minuciosa, deshacer verdades absolutas, admitir que existen otros modelos de hombre. 
entender que sólo era un hombre.

putamadre como duele. aún hoy.
pero el dolor siempre fue mi fuente de inspiración.
y si tuviera que hacerle un regalo alegórico a este día, creo que sería justo mover un poco más el culo para poder lograr lo que me propongo. no sé realmente si sería "hacer lo que él esperaba de mí". creo que lo que él esperaba era que yo pudiese ser feliz. con cualquier decisión propia. sino más bien, tomar su ejemplo y darle para adelante. volver a creer que todo es posible.





17.6.11

viernes

y un día te despertás. temprano. y podés quedarte en la cama.
y hacés las paces no sabés bien con qué. con quién. con cuándo.
hacés las paces.
hoy no tengo ganas de rock. hoy no tengo ganas de chicos malos. hoy tengo ganas de tararear yo podría haberlo hecho mejor vos podrías acercarte a mí.

*

------------------------------------------------

otra vez la sensación de laberinto. y la fantasía de parar de correr y abrir la puerta despacito y salir y decir "ah, no era más que esto". girar el picaporte y salir.
quiero encontrar la puerta.

------------------------------------------------

y un día me dijeron "ay vos y tu luna en acuario..."
que suerte que tengo amigas de antes de nacer

16.6.11

ñoñadas


...con algo tenía que disimular los horriblos precintos plásticos que me puso el señor bicicletero para amarrar mi precioso canasto...

12.6.11

11.6.11


go ahead. fly away. i got your back.

7.6.11

if only...


- si, que tal, me da un kilo? 

- cual va a llevar? tenemos 78 variedades... el tradicional (no tiene mucho sabor), el extra picante pero bastante volátil, el  light (que la verdad no da mucha sensación de saciedad), con agregado de miel (bastante difícil de tolerar, por lo dulce vió)... en fin, usted dirá.

- creo que voy a ir con el surtidito, un poco de cada cosa así no me aburro, no?

6.6.11

cama

placer es mi cama ancha y enorme, el lujo del espacio personal. los límites están lejos, la libertad.
espacio para mí, para mi perra, mis libros, mis palabras, mis lápices, mis papeles, mi café, mis tostadas,
mi música, mis conversaciones con el mundo a cualquier hora, mi insomnio, mi silencio, mi contemplación.
nadie juzga. mi refugio.
espacio para mi cuerpo, mi alma, mi ego, mi sueño,
mi euforia, mi paz. espacio para mis miedos, mi pena,
mi decepción, mi soledad. espacio para mi vértigo, mi angustia, mi frío, mi falta. espacio para mi nostalgia, mi incertidumbre, mi dolor.
espacio para mí. espacio para mis noches. espacio para mis mañanas.


demasiado espacio.

| mondaymelody |

Este va con un poco de placer culposo.... pero antojos son antojos che

WHITE-TRASHIN' AROUND
OH YEAH!



31.5.11

llevando conciencia a la calle




 hoy pasé por ese panel, lo vi todo taaaan blanquito y tentador... q no me resistí...


es como si estuviese muerta de sed, parada en el medio del desierto,
y viene alguien y me da un vaso de agua, y yo no lo agarro.
y viene alguien y me da un vaso de jugo, y yo no lo agarro.
y viene alguien y me da un vaso de leche, y yo no lo agarro.
y me quedo ahi muerta de sed, parada en el medio del desierto,
diciendo "cómo desearía un vaso de agua. o de jugo. o de leche."




no sé, a veces es así.

29.5.11

las cosas

lo buenas que están las cosas cuando las desnudamos de todo rótulo, categoría, razón de ser, explicaciones, evaluaciones, títulos, causas, consecuencias.
cuando las cosas se llaman por su nombre y no las disfrazamos para justificarnos, para escondernos, para resguardarnos [de qué?].
cuando las cosas se dicen desde las tripas.
cuando las cosas se observan sin juzgar y sin adjudicarse una afectación.
que liviano se vive cuando las cosas flotan alrededor y no las estamos empujando ni las queremos cargar en la espalda.
cuando hacemos en vez de pensar en hacer. aunque a veces cueste.
qué rico saben las cosas cuando son reales y no de utilería.
qué bueno cuando "me gustaría volver a verte" no escucha prudencia ni kilómetros.
qué bueno cuando "poné la pava que voy" no admite rechazos.
qué bueno cuando "te quiero" no responde a un género.
qué bueno cuando "querés venir a dormir conmigo?" no significa más que eso y está bien.


what you see is what you get.

26.5.11

#misamigas

"hoy le festejo el cumple con los amiguitos a gastón. y no tengo ni un par decente de zapatos de madre. todas allstars de todo tipo y color"

snapshots

cuando iba a la primaria mirábamos una serie de videos de UK que se llamaban
STOP & LOOK & LISTEN.
al día de hoy ese concepto aún me gira en la cabeza.
a veces es necesario.
yo le agregaría
& BREATHE IN DEEP.
& MOVE ON.


so i did.
esto mismo me devuelve el vidrio en este momento:



y en mis oídos el ronquido de mi perra acurrucada a mis pies como una bolsa de agua caliente viviente.

a veces es cuestión de cambiar el cristal con el que miramos (ok, el mío está un poco sucio, pero bueh...)

there's treasure everywhere.

mi terapeuta estaría orgullosa

quien dijo que no me banco los procesos de las cosas eh?




ey!  < clickeá > en la foto para agrandar...

20.5.11

reversionando




MODEST IMPROPRIETY CAN LEAD TO NOTORIETY*





lo bueno de tener un oído de mierda para la música es que entiendo cualquier cosa en las letras, pero mi versión me gusta más! 
*versión libre de Englishman in New York que dice "modesty, propriety can lead to notoriety"

17.5.11

hermanos latinoamericanos

conversación en el ascensor de la facu

A: oye weona no me diste lo de la clase del jueves!
B: si chabón! si te lo mandé por mail al otro dia.
A: ya, pué, no me llegó, no sé
C: ey, parece q viene bien chévere la conga del viernes en lo del gringo,  vamos todos juntos?
A: de ley
C: ya, bacán
B: dale, hagamos previa en casa y vamos.

Ah, si.  Buenos Aires, Argentina.
la hermosura de un país devaluado.

.

10.5.11

retórica maternal 2





conversación telefónica bariloche - buenos aires, martes 11 am desde la cama. 
hablando de ideas, proyectos, planes, iniciativas... actuar, no darle tantas vueltas a las ideas en la cabeza.
con ustedes: mi madre.

"...es que sino, todo eso se convierte como en una constipación mental que te bloquea"

Más de ella, acá: 

9.5.11

| mondaymelody |


The body breaks and the body is fine
I'm open to yours and I'm open to mine
The body aches and that ache takes it time
But you'll get over yours and I'll get over mine
And the sun will shine
And the moon will rise
The body calls
Yeah the body it calls out
It whispers at first but it ends with a shout
The body burns
Yeah the body burns strong
Until mine is with yours
Then mine will burn on
My flesh sings out
It sings come put me out
The body sways like the wind on a swing
A bridge through a hoop
Or a lake through a ring
The body stays and then the body moves on
And I'd really rather not dwell on when yours will be gone
But within the dark
There is a shine
One tiny spark
That's yours and mine

8.5.11

volví a los muros.....


etapa 1, en proceso...
cansancio en tooodo el cuerpo, pero esa impagable sensación de estar llena. de algo.
como me gusta carajos

6.5.11

#misamigas

"Tengo que hacer una entrega para mañana. Todavía no la empecé"

"AY NO SEAS PUNK AGUSTINA."

4.5.11

va con amor amiguita



en un nuevo episodio de "El post porque si"


3.5.11




1.5.11

cosas que me hacen feliz

otoño en saavedra

................................

let it flow. ecuador style. surprises will meet you right around the corner. 

................................


desconectar para conectar


30.4.11

lado C


soy lenta
no me gustan los límites
soy antisocial
soy tímida
no sirvo para los números
los artistas son extrahumanos
si lo vas a hacer tenés que hacerlo bien
si te enojás no te quiero
vas a pasar de la risa al llanto 
no hagas teatro
un días estás, al otro ya no

  -->
<--




20.4.11

cosas que me hacen feliz

a veces compartir la cama no me molesta tanto



18.4.11



hoy descubrí

que experimentar

un profundo

 sentimiento

de gratitud

es regenerativo












16.4.11

todos somos alan faena

muchacho que venía a arreglar la persiana.

pone un pie en mi casa, baja la caja de herramientas.


"AH. UN ESTILO ASI COMO ORIENTAL"


?

15.4.11


: : : find peace in chaos : : :

14.4.11

| mondaymelody | on a thursday



no se cansa de volver a mí la frase "returning to the source is serenity"
y así es.
pasto. cielo. andar descalza. cambiar la perspectiva. 
seguir las nubes con la nariz. 
contar la cantidad de verdes. 
alamos plateados y eucaliptus en un concierto de vientos.
childhood memories just around the corner.


no necesito mucho.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

a buenos aires hay que aprender a vivirla.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
a veces sólo hace falta una voz dulce que nos cante al oído.


13.4.11


you make my day

10.4.11

sabiduría urbana

BUENOS AIRES BE PREPARED
me fui a vandalizarte armada con palabras ajenas

nunca subestimes el poder de una maquinita de sellos


3.4.11

...

Y UN DIA SUPERMAN MURIO.
no trascendió la fecha exacta de su deceso.
su muerte habría ocurrido en manos de un grupo de muchachitos que andan por la vida con el corazón en la mano, la piel sensible, y la seguridad de su propia inseguridad.
aparentemente su monumental físico no habría logrado hacerle frente a estos hombres de poca masa muscular pero ejercitada masa cardíaca.
billetera mata galán, pero en estos tiempos radiohead mata motörhead. 


de esta manera, su extenso reinado como referente masculino llegó a su fin. durante años moldeó las mentes de todas aquellas que creíamos necesitar protección (?), hoy ya no necesitamos que nos rescaten, gracias. 


algunas lo recordaremos como un producto de mentes no tan evolucionadas, aunque seguramente muchas otras lo mantendrán vivo en sus mentes y corazones. y hasta lo seguirán buscando...





26.3.11

39°

insomnio.fiebre.los demonios que atormentan
levantarse 5 am sin haberse dormido aún y no poder contra el impulso irrefrenable de los pinceles
my own personal exorcism
crear para poder creer. arte es vida. mi salud.
y la fiebre se va.





quote/unquote

"la relación la terminé yo, pero él me había dejado meses atrás"

"si, cuidate de tus monstruos. pero también, si tenés la chance,  invitales una birra y que pasen a charlar."

23.3.11








dedicado a ji
feliz cumple hermosa de luz


22.3.11

cangrejo



Ella está tan melosa 
dulce
pegajosa
PIDONOJUEGOMAS


20.3.11

| sundaymelody |


mushy on the inside.


                        


...But I will wear my heart upon my sleeve.

Othello, Act I Scene I



16.3.11




objetivounoxdía





13.3.11

relato de la primera mañana otoñal

me levanto.
abro la ventana del estudio que da al patio.
veo la santa rita aplastada. me asomo.
veo que falta mi María del estante. una maceta de 20 litros. WTF???
pensamiento instantáneo: ESTOS FUERON LOS JIPIS DE AL LADO. SE METIERON EN CASA DURANTE LA NOCHE Y ME AFANARON LA PLANTA. NO LO PUEDO CREER.
salgo al patio.
veo la planta tirada en el piso. las 3 ramas más grandes dramáticamente quebradas.
FUCK.
viento del orto.
bienvenido otoño.

11.3.11

oncedemarzo

.... happy bday dad....
miss ya always

28.2.11

interrumpimos la transmisión para algo que no tiene que ver con nada.
si, estoy en el medio de ecuador viviéndola bien vivida, pero mis consejos via chat a un millon de km de distancia son lo más:

 no, la novia es un proceso. una se convierte en novia despues de que fue "mina q me calienta" "mina q me estoy laburando","mina q me estoy comiendo".

con ustedes la licenciada.
gracias

21.2.11




si me necesitan, busquen por acá...


me juí.

a buscar algo.

a perder algo.

19.2.11

.......................................
Sólo hoy, siente ella, sólo en estos tiempos puede suceder:
mirar dormir a un hombre, conocer su respirar en la inconsciencia, 
esperarlo en una cama la noche entera, y comprobar que esas huellas
no se amalgamaron en él. Muy de estos tiempos. 
¡Qué frigida es toda esta modernidad! Frígida entera.
.......................................



Angeles Mastretta, El Albergue de las Mujeres Tristes.

12.2.11







11.2.11

giving a fuck

la cosa es que me di cuenta de que hay un límite entre vivir desapegado y la apatía.
y llega un momento en que el "no me importa una mierda" me empieza a hacer mal. me desgasta. quiero tener la cabeza y las manos en algo que me importe. quiero que laburar 12 horas por día sea por no poder cortar el embale de inspiración, o de obsesión al detalle.
no sirvo para el "esto es solo un laburo"; lo vivo como un "bueno, me quedo con él por los chicos / porque me mantiene / porque a dónde voy a ir?" NO WAY.
que los objetivos a largo plazo, que las cosas tienen un costo, que son stepping stones. si. también es verdad. pero la vida es el día a día.
en fin.
cada tanto me cae una ficha.




i want to give a fuck!
ampliaremos.
o no.  












7.2.11

de artistas y otras yerbas

................................................................

vi al patetismo en la cara. lo miré a los ojos. y me reí. tanto que no pude compadecerme siquiera.
¿es que no se dan cuenta? ¿es que verdaderamente compran lo que intentan ellos mismos vender? claro que sí. y con convencimiento. sino algo en su interior, la voz del criterio, los detendría.
me das pena, chabón.

también me llené de preguntas.  las meditaré en silencio antes de sucumbir a mi característica impulsividad.
pero a los amigos se les tira siempre la posta no? no importa cuanto les pueda doler? no importa recibir un FORRA de respuesta?

qué cagada ver un condor que se empeña en rodearse de gallinas. va a terminar creyendo que él tampoco puede volar.

................................................................

3.2.11

semanita JF

... una de mis faves ...



viene con yapa, videito de vincent gallo

1.2.11

semanita JF

bueno,  me quedé con ganas de más ayer, así que le dedico una semanita a este señor.
he decretado.
se lo merece por resucitar, si señor.
y esta encima va pensando en mi pa. del disquito con el gato que daba vueltas por mi casa...

[warning: momento emo]

qué bueno es cuando de la nada vuelve un recuerdo.
qué bueno es que muchos, tantos, tengan banda de sonido.
qué bueno es cuando se van desempañando y queda nomás el reflejo de sonreir seguido de  "pff que días. no la pasé tan mal"
si cosiera una enorme quilt de polaroids de canciones, iría de cat stevens a simon&garfunkel a james taylor a my funny valentine a ella a rigoletto a vivaldi a genesis a madonna a tina turner a gal costa a david bowie a la nave del olvido al live at slane castle a whisky in a jar a incubus a faithless a in my heart a RATM a yellow submarine a radiohead a pink floyd a zeppelin a satriani a muse a prodigy a RATM de nuevo a elliot smith a chamamé a dancing mood al infinito
instantáneas musicales que agitan el archivo cada vez que vuelven a sonar.
si. qué bueno que tengan banda de sonido.

23.1.11


bjork y heineken siguen siendo una buena combinación para un sábado a la noche

21.1.11



¿cómo se vence la inercia del no hacer?
¿cómo se vence la inercia del no poder?
¿cómo se vence la inercia del no ser?    

20.1.11

la curiosidad mató al gato dicen

y yo me pregunto:

            ¿Quién carajo me manda a hacer algunas de las cosas que hago?

arrepentirse de una acción, y no sólo de las faltas de acción, ¿es síntoma de madurez? 
también existe el CTRL + Z a veces...

dígale NO a las reacciones impulsivas


16.1.11

mi admiración incondicional x mr woody allen. una vez más: touché...


Boris: I see everything so clearly now, everything! I married you for all the wrong reasons.

Jessica: What’s that supposed to mean?

Boris: You’re brilliant. I wanted someone to talk to.  You love classical music, you love art, you love literature, you love sex, you love me!

Jessica: They all sound like pretty good reasons to me!

Boris: Yes! Exactly! That’s the problem! It was rational, it made sense!


Jessica:  I don’t know what went wrong. When you examine it there's so much right about us!


Boris: In paper we’re ideal, but life isn’t on paper.


11.1.11

dicho al pasar



"en esta amistad sólo hay lugar para un emotional fuckup. 
ESPERÁ TU TURNO"

6.1.11

razones para ir de road trip a rosario

Hace rato ya que ando con ganas de alejarme un poco de la ciudad, no es ninguna novedad; y hace rato ya que por diferentes vías, titila en neón "Rosario". A ver, CUAL ES LA ONDA CON ROSARIO?? por qué toooodos van a rosario? tooooodos vienen de Rosario? me invitan a cosas que son EN ROSARIO. me contacta gente que vive EN ROSARIO. me gusta un local, es EN ROSARIO.
"hay una movida de diseño re copada" me dicen
"hay una movida literaria re copada" me dicen
"hay una movida de moda re copada" me dicen
"hay una movida cultural re copada" me dicen
"la ciudad tiene mucha onda" me dicen

y luego mi amigo dan se va a rosario. y vuelve. y me dice:
"boluda. tenemos que ir a rosario. LOS BRAZOS DE TODOS LOS TIPOS. NO DAN MÁS. ENTENDES?"

30.12.10

http://www.lanacion.com.ar/humor/index.asp

les presento a mi vocero oficial. 
aparentemente estaría escribiendo mi biografía...

28.12.10

25.12.10


cuando las palabras no brotan
está bueno encontrar alguien 
que las escriba por mi.

18.12.10

ayer vi esta peli. me gustó.
edward norton la rompe. x 2.

17.12.10

¿querías inspiración?

Llega fin de año y la gente empieza sus respectivos balances, qué hice, qué me faltó, de los objetivos que me puse a principio de año qué porcentaje hoy parecerían pertenecerle a otra persona (ah, no, peren esa soy yo nomás), etcétera... por mi parte, mi balance siempre da como resultado un "qué año copado!" más allá de que haya habido huracanes, inundaciones, choque de planetas. Un poco de eso de "de todo se aprende, todo es para algo", otro poco de mirada tramposa.
Pero este año, a propos de la insostenible insatisfacción laboral (ya estoy tramando un desesperado spam / marketing autobombo) de pronto me encontré haciendo cálculos mentales. 
"peren, si yo tengo 32, pero hasta los 26 creía ser una persona que quería ciertas cosas, y ahi me di cuenta de que en realidad era otra persona que quería otras, significa que si le restamos los 18 años en lo que CASI NADIE sabe quién es o qué quiere, técnicamente tengo 8 años de retraso nomás... con lo cual, hoy tengo 24 años, y no es taaaan tremendo que esté terminando segundo año de diseño gráfico, siendo ayudante de cátedra, en un trabajo con mucho título pero que me pudre el alma (en la extensa lista de vocaciones que tuve en mi vida, juro que NUNCA estuvo incluída "selectora de personal en multinacional de informática") y una cierta ebullición por dentro que me hace sentir "tenés que hacer algo, tenés que hacer algo, tenés que hacer algo, hacer, hacer, crear..." 
Obvio, suena a consuelo barato, pero en mi constante lucha contra el mal de la ansiosa irrecuperable,  no saben como ayuda... "tenes 32, un divorcio encima, tres carreras inconclusas, ni contemos parejas que eran el amor de tu vida, cuando pensás empezar a trabajar de diseñadora, tener hijos, volver a viajar, irte a vivir a tu amada patagonia, salir de la urbe? etc etc etc"
Así que dije "Fiú...relajate agustina, a quién estás corriendo?" 
todavía hay tiempo de seguir arrancando la hoja, haciendo un bollo, y volviendo a empezar.
y en el mientras tanto, seguir bailando, haciendo mermeladas, haciendo dibujitos, leyendo, riendo a lo bestia, durmiendo con thai...
total, todavía no llegué al cuarto de siglo...

16.12.10


me enamora la gente que escribe lindo. que te redactan la lista del super con poesía. 
que escribe blando y desde la pulpa. así lo puedo entender. 
a la mayoría ni siquiera les vi los ojos.

9.12.10

 y de pronto, la cachetada telepática:

"the greatest thing you'll ever learn
 is just to love and be loved in return"





8.11.10

movie reviews á la twitter

un cuatrimestre de Cine me dejó varios interrogantes (por qué a alguien se le ocurrió que es más valioso para un diseñador gráfico aprender qué es un plano secuencia y no más  tipografía, o ilustración, o web, o o o ....), unos cuaaaantos colegiales garabatos en los márgenes del cuaderno, un par de tardes divertidas haciéndome la actriz, y sobre todo una sobredosis de películas.
Algunas que me da vergüenza admitir no había visto, algunas otras que probablemente nunca hubiese elegido del dividiclú / torrent site pero que me coparon, algunas que vi hace muuuuucho (si, sigo orgullosa de haber visto ET en-el-ci-ne. Y PUNTO!) y me fascinó volver a ver (qué buen cine pochoclero había en los ochenta! sencillito, sin excesos de efectos que te mareen, lindas historias), y algunas absolutamente olvidables.
A saber, con mini reseñas incluidas:
El Padrino I y II (diosss peliculonnnnnes como hice para vivir 32 años sin haberlas visto)
Citizen Kane (amor total por orson welles perdón)
Vertigo (Hitchcock de pepa)
Psicosis (no sé como explicarlo, pero me dio un toque de ternura ese terror naive)
Pacto de Sangre (minas turras existieron siempre)
Amores Perros (acá me tirarán con algo, pero no aguantaba hasta q terminara. horrible)
La Tregua (me metí en la máquina del tiempo! jajaja geniales todos)
Rosaura a las Diez (para ver con la nonna tomando unos mates)
El Bonaerense (otra peli bleh. todo bien con la "peli retrato" pero no me dejó nada)
Tiempo de Valientes (pochoclera made in ARG. genial genial)
Volver al Futuro (aaagh adolescencia en mi! cero gramos de vergüenza ajena como pasa con otras ochentosas!)
Tiburón (la ví y me di cuenta de que no la había visto nunca. y me encantó! idem Volver al Futuro)
E.T. (ternura totaaal spielberg no es spielberg al pedo)
Enamorándose (soooo mom and dad en los ochentas. ESO es una historia de amor)
When Harry met Sally (all hail ryan + crystal. de esas q vería 3000 veces. pero eso ya lo sabía)
En fin. Para alguien que ni siquiera es muy fanática del cine, y el promedio de delay es de 5 años (como habrán comprobado), mis conclusiones fueron dos: 1) qué buenas eran las películas cuando seguían la premisa de KEEP IT SIMPLE. Una buena historia, buenos actores, y una prolija edición. No hacen falta escenas desagradables, ni megaultraarchiefectos. Y 2) fuck me estoy poniendo vieja. nunca lo ochentoso me habia despertado tanto amor como ahora....



27.10.10

blame it on my hippie parents

porque no sólo de parranda vive el hombre, un viernes trasnoche puede ser la ocasión ideal para la tanda anual de mermelada de frutillas...
Y como aún no entiendo cómo siendo tan sencillo todavía hay gente que consuma La Campagnola (no offense), comparto aquí con algunas fotitos el paso-a-paso utilisima...

Primero te elegís  unos cuantos frascos de vidrio con tapa a rosca, lindos, limpitos, mejor si son reciclados así no llenamos todo de tanta basura. Los limpiás con agua hirviendo y después boca abajo en horno bajito hasta que se sequen del todo.















Después lavás bien las frutillas, que es†én a punto, ni verdes ni pasadas. Les sacás las partes "feas" (llamémoslas por su nombre: podridas) y los cabitos.  Yo hago siempre de a 2kg de frutillas, para aprovechar el embale...
Las cortás en trocitos masomenos parejos y las espolvoreás con azúcar.  Para 2kg de fruta = 1 kg de azúcar.  Si, si, seguro tu mamá dice que ella usa 1,5kg,  google dice 1,8kg y narda 2,5kg, BLEH. Así la hago yo y sale genial.  Con gusto a frutilla, no a sugus de frutilla. Sigamos.
Lo guardás en la heladera "durante la noche" si te pintó hacerlo en el turno vespertino como yo, o "durante todo el día", o "por 24hs" algo así, you get the idea. El punto es "hasta que larguen una bocha de jugo".  Y ahora dirás PARA QUE CUERNOS LIMPIE YA LOS FRASCOS?? y tenés razón: eso lo tenés que hacer al día 2. Cuando las frutillitas ya estén listas para cocinar.... Ajá! había que leer la receta entera pri me ro...



















En fin. Una vez que tenés las frutillas con su jugo, metés todo en una olla grande grande (ojo que en el fondo del bowl quedó todo el azúcar pegoteado con el jugo. No lo vayas a dejar ahi! lo raspás y a la olla).  Le agregás el jugo de medio limón y lo ponés sobre fuego fuerte.  Vas revolviendo cada tanto.  Cuando sube la preparación, bajás el fuego y seguís cocinando, y revolviendo.  Cuando se haga toda una espuma en la superficie, la retirás con una cuchara (sino después se cristaliza cuando se enfría y queda horrible)














Cuando notás que la fruta ya está blanda (unos 20 minutos aprox) yo lo que hago es retirarla del fuego y darle con la minipimer un poco, dejando algunos trozos enteros. Y la vuelvo a poner al fuego para seguir cocinando.



 Cuando pasen maso otros 20 minutos, o media hora, hay que empezar a "probar el punto". Simple: sacás la olla del fuego, ponés un puntito de mermelada en un platito y lo ponés un minuto en el freezer / heladera para que se enfríe un poco. Lo sacás y le pasás el dedo por el medio, si la mancha no se vuelve a unir, ya está lista!
Si al pasar el dedo está todavía muy líquida y no se queda separada, hay que cocinar un poco más.

Finalmente, cuando comprobás que esté bien la consistencia, vertés la mermelada caliente en los frascos esterilizados hasta bien arriba y cerrás enseguida.
Estos frasquitos que se ven acá es lo que salió con 2kg de frutillas, y 1kg de azúcar.
Después les ponés una linda etiquetita, un cordoncito alrededor de la boca, y ya.
Ah no, bueno eso quizás no hace falta, yo lo hago de obse nomás...
alors, c'est tou! Enjoy!

24.10.10

23.10.10

17.10.10


y un día miré a mi alrededor y sentí: "che, todo esto alguna vez lo soñé"

y se me entibió un poquito el pecho.

todo lo que aún sueño, ya vendrá

15.10.10

confites sueltos


"Soy menos popular que Nelly Olson"

"Es que mis amigos no son 2.0"

déficit de atención 2.0

                                               
                                                blog mata tiempo

                                                facebook mata blog

                                                twitter mata facebook