Y así salió la cena hoy... cebollas en cuartos y ajos enteros, caramelizados en oliva con laurel y orégano. Granos de pimienta negra y miel.
Lomo; a sellar y se desglasó con cerveza. Un rato al horno, y salió a punto. Mostaza de Dijon. Salsa reducida.
Voilá.
Too bad I´m a vegetarian. Feel free to try it yourself.
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